Weilai, em chinês味来, pronuncia-se como "futuro" — mas é escrito com o caractere para sabor: o sabor que está por vir. Localizado na Rue du Petit Saint-Jean em Montpellier, o restaurante explora diferentes regiões da China, tendo Sichuan como tema central, mas não exclusivamente. O menu muda com as estações do ano e a inspiração do chef. Aqui, vários pratos são compartilhados em torno de uma única mesa.