Weilai, v čínštině味来, se vyslovuje jako „budoucnost“ – ale píše se znakem pro chuť: příchuť, která přichází. Restaurace, která se nachází na Rue du Petit Saint-Jean v Montpellieru, zkoumá různé regiony Číny, přičemž ústředním tématem, nikoli výhradně, je S'-čchuan. Jídelní lístek se mění podle ročních období a inspirace šéfkuchaře. Zde se u jednoho stolu podává několik pokrmů.